Aloo Gobi
Indisk husman när det är som bäst! Aloo gobi betyder ordagrant potatis och blomkål. Det här är ytterligare en rätt jag har levt på under relativt lång tid när jag…
Hainanese Chicken rice
Hainanese Chicken rice (kyckling med ris), en traditionell maträtt i Singapore och Malaysia. Detta är en ganska enkel rätt att tillaga , det tar ca 1 h men kycklingen sköter…
Dan Dan Noodles
Detta är ett recept jag velat gör länge. Som vanligt när jag lagar asiatisk mat söker jag alltid efter det mest autentiska källorna och detta är nog så nära man…
Vaktel i druvsås
Druvsås åt jag första gången på en lite restaurang i gamla stan i Canne för 40 år sedan och har sedan dess älskat den såsen. Vaktel är en fågel som…
Five Spice Pork
Här har ni en rätt som går fort att tillaga och smakar som om du stått vid spisen länge. En perfekt vardagsrätt som jag tror går hem hos de flesta.…
Kalvfrikadeller i sötsyrlig dillsås
Jag har alltid varit förtjust i frikadeller, framför allt kalvfrikadeller. jag är även förtjust i kokt kalv i dillsås så här har vi kombinerat dessa två rätter. Blev jättegott! Recept…
Chili Cheese Tops
Perfekta tilltugget? Jag tycker i alla fall att detta är försvinnande gott! Men man orkar ju inte hur många som helst(som tur är). Det här är även ett bra recept…
Toast Pelle janzon med kallrökt lax och löjrom från Kalix
Pelle Janzon serveras traditionellt med en tunt bankad oxfilé över toasten. Det här är en inte helt ovanlig twist på den med kallrökt lax istället. Det här åt vi som…
Fläskfilé i grönpepparsås
Detta är en absolut favorit både hos barnen och oss vuxna. Detta är en rätt du kan bjuda gäster på och det slutar nästan alltid med att receptet delas efter…
Paprikapesto
Jag är inte överdrivet förtjust i vanlig, tråkig rå paprika, men rostad paprika gillar jag desto mer. För att göra livet lite enklare så gillar jag att ha en burk…