Ćevapčići – streetfood från Balkan
Det här är en av våra nya favoriter! Ćevapčići, eller cevapi är en traditionell köttfärsrätt från Balkan som oftast serveras i ett slags pitabröd tillsammans med kajmak och ajvar. Enkelt,…
Shokupan – Japanskt mjölkbröd
Jag har fått dille på att baka. Inget jag gjort innan men nu kan jag inte sluta. Jag är så trött på färdigskuret rostbröd i butik, jag vill skära tjocka…
Stekt fläsk med löksås
Klassisk svensk husman. Stekt fläsk är gott om det är torr saltat fläsk, med löksås blir det kungligt. Recept för 4 personer Tid: ca 20 minuter INGREDIENSER: 600g rimmat sidfläsk,…
Friterad Kyckling
Barnens favorit! Vår version på kentucky fried chicken. Frasiga, saftiga friterade kycklinglårfiléer. Det är lite pyssel med att fritera, men så värt att göra det ibland. Dessa små nuggets med…
Kyckling i Grönpepparsås
Detta är en absolut favourit både hos barnen och oss vuxna. Detta är en rätt du kan bjuda gäster på och det slutar nästan alltid med att receptet delas ut…
Fläskschnitzel med vitlöksstekt potatis och sardellsmör
Det här äter vi till vardags ibland. Okej, det är lite jobb med maten men det går trots allt ganska fort. Inom en timme äter alla. Jag brukar alltid ha…
Chicken Biryani
Denna rätt finns det otaliga recept av, beroende på familjetraditioner, områden, med kött, utan kött men ett gemensamt drag för dessa är att det är en gryta där allt kokas…
Picklad rödlök
Jätteenkelt att göra och håller väldigt länge i kylen. Kryddar upp vilken tråkig sallad som helst, ha det på en macka eller använd den som tillbehör till någon varmrätt. Enkelt,…
Skomakarlåda
klassisk husmanslunch som ingår i serien av alla lådor som gjorts i Sverige och var populära på 60- och 70-talet. Recept för 4 personer. Tid: ca 40 minuter INGREDIENSER: 4…
Pulled Pork “Ban Mai”
Asiatisk pulled pork-baguette med srirachamayo och picklade grönsaker Detta är min version av en vietnamesisk Ban Mai. Lite knapriga söta delar blandat med möra, saftiga bitar allt i en gryta.…